白米饭将有“银饭”标准

“目前市场95%的五常大米都是假的”,“国人去日本花150元背回原本在国内卖5元一斤的大米”……这些现象将有望得到改变。

  4月20日,中国国际贸易学会国际品牌管理中心发起的银饭活动首次在京披露,银饭活动的选品将从土地着手,并严格检测产品DNA,确保选出的大米“根正苗红”。

  1月12日,由中国国际贸易学会国际品牌管理中心发起的主题为“从一碗白米饭看供给侧改革”活动拉开了大米的选品序幕。中国国际贸易学会国际品牌管理中心主任许京介绍,中心将以“一碗白米饭”为起点,对接国际标准正式启动“全球选品”工作,引导国内生产企业生产更多优质产品。

  4月20日在银饭活动上,许京介绍说,一般的饭叫白饭,稍好点的叫米饭,最好吃的饭才是银饭。为了让国人都能吃上银饭,中心还将推出银饭标准,并参照日本的标准培训一批米饭品鉴师。

  在选品的标准上,透露,“从产区、土地、种子基因、品种、种植、贮藏到销售,我们将采取全流程的闭环式监管”。在保鲜方面,参照日本的标准,大米在30天内销售出去,以保证口感和新鲜度。

  销售环节如何避免造假?对此表示,首先,选出的好大米一定会有银饭标志以便消费者辨识,另外,中心将在产地建立大型监管仓,将选出的产品统一存储,在各种平台都可下单,但经销商是碰不到产品的,由监管仓统一配送,从而确保产品质量。

  “大米只是突破口。我们计划通过1~2年时间,逐步拓展到餐桌全品类及服务领域,让国内消费者享受国家供给侧改革红利。”许京如是说。